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技術(shù)文章

抹茶粉碎的注意事項(xiàng)及*設(shè)備

        提起抹茶,總是讓人想到日本。日本的抹茶,可以說是做到了ji致。因?yàn)?span style="font-family:arial">世界上ding級的抹茶生產(chǎn)地,就是日本的京都。茶葉起源是在中國,只是傳到日本后,日本人把抹茶這個東西發(fā)展到了ji致而已。

        隨著抹茶的發(fā)展日本街頭衍生了很多的抹茶店,日本的抹茶店會把冰淇淋、甜點(diǎn)、餅干等做成各式的抹茶味道。作為一個抹茶控,每次看到抹茶蛋糕、餅干、冰淇淋、大福都忍不住咂咂嘴巴,香濃的抹茶香、甜而不膩的滋味,讓人想不沉溺其中都很難但是話又說回來,作為一個抹茶控,如果不知道抹茶是怎么做出來的,那就太out了吧!今天我們就來重點(diǎn)說一下抹茶的加工。

        我們都知道,抹茶加工首先要細(xì)膩,然后要不能改變風(fēng)味。那怎么做到呢?那就要提到我們的寺田抹茶粉碎機(jī)FPS-1啦!關(guān)于寺田抹茶粉碎機(jī)FPS-1,主要的特點(diǎn)就是:轉(zhuǎn)數(shù)低,靜音,無粉塵飛散。低溫粉碎抑制發(fā)熱,不改變食品風(fēng)味。在中國很多高校以及糧食單位都有采購用來做實(shí)驗(yàn)研究。可用于抹茶、大豆,魚干大米等等易發(fā)熱食品的粉碎。這款食品粉碎機(jī)FPS-1是利用石磨原理,粉碎的粒度根據(jù)原料不同會有所不同,粒度單位小可以達(dá)到20um。

        所以,無論是細(xì)膩感還是口感,我們的寺田抹茶粉碎機(jī)FPS-1都可以達(dá)到哦!也是做食品研究、開抹茶店*的設(shè)備呢!

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