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技術文章

國產魚糜彈性儀需要改進的地方

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産業別測定事例

より使いやすく、より安全に、より快適なものを…。私たちの生活には、“チカラ”が密接に関わっています。イマダ製品と荷重測定技術は、幅広い業界の品質管理や研究開発の分野で活用されています。

  • 自動車
  • 航空機
  • 鉄道車輌
  • 包裝
  • 食品
  • 繊維?衣料
  • 電子部品?電気機器
  • 建築?家具
  • 化粧品
  • 醫療機器?醫薬品
  • スポーツ
  • 工場管理

自動車

航空機

鉄道車輌

包裝

食品

繊維?衣料

電子部品?電気機器

建築?家具

化粧品

醫療機器?醫薬品

スポーツ

工場管理

 

食品

  • パン
  • 製菓
  • 麺類
  • 乳製品?卵
  • 肉?魚
  • 野菜?果物

パン

パンの弾力測定

パンの弾力を測定するため、押し込んだ際の圧縮力を測ります。テクスチャー(食感)に対する品質評価や品質管理、研究開発で利用されております。

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製菓

カステラの柔らかさ測定

カステラの柔らかさ(ふわふわ感)や焼き具合を確認するため、食品食感試験機レオメーターを使用して、押し込んだ際の弾力を測定します。テクスチャー(食感)に対する品質評価や品質管理、研究開発で利用されております。

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ゼリーの弾力測定

ゼリーの弾力を測定するため、押し込んだ際の弾力(圧縮力)を測ります。にかわ及びゼラチンを含むサンプルの測定が可能です。テクスチャー(食感)に対する品質評価や品質管理、研究開発で利用されております。JIS規格に基づいた測定が可能です。

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クッキーの硬さ測定(手動)

手動で焼き菓子の硬さ測定をするため、ナイフ狀の治具で切斷した際のザクザク感を測ります。テクスチャー(食感)に対する品質評価や品質管理、研究開発で利用されております。

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スポンジケーキの弾力測定

スポンジケーキの弾力を測定するため、押し込んだ際の圧縮した際のふわふわ感と柔らかさを測ります。テクスチャー(食感)に対する品質評価や品質管理、研究開発で利用されております。

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ウエハースの食感測定(切斷)

焼き菓子の硬さを測定するため、ナイフ狀の治具で切斷した際のザクザク感を測ります。テクスチャー(食感)に対する品質評価や品質管理、研究開発で利用されております。

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麺類

麺の硬さ測定(切斷)

麺の硬さを測定するため、ナイフ狀の治具で切斷した際の硬さやコシ(切斷強度)を測ります。付屬のソフトウェアで、ゆで時間による硬さ傾向等の分析が可能です。テクスチャー(食感)に対する品質評価や品質管理、研究開発で利用されております。

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麺の引張強度測定

麺の引張強度を測定するため、引っ張った際の力を測ります。テクスチャー(食感)に対する品質評価や品質管理、研究開発で利用されております。

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乳製品?卵

チーズの粘弾性測定

チーズの粘弾性を測定するため、圧縮後、引き剝がした際の力を測ります。テクスチャー(食感)に対する品質評価や品質管理、研究開発で利用されております。

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肉?魚

食肉の硬さ測定(切斷)

食肉の硬さを測定するため、ナイフ狀の治具で切斷した際の切斷強度を測ります。テクスチャー(食感)に対する品質評価や品質管理、研究開発で利用されております。

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野菜?果物

野菜の屈曲強度(アスパラガス)

野菜の屈曲強度を測定するため、アスパラガスの折れる力、曲がる力を測ります。テクスチャー(食感)に対する品質評価や品質管理、研究開発で利用されております。

 

 ゼリーの弾力を測定するため、押し込んだ際の弾力(圧縮力)を測ります。にかわ及びゼラチンを含むサンプルの測定が可能です。テクスチャー(食感)に対する品質評価や品質管理、研究開発で利用されております。JIS規格に基づいた測定が可能です。

 

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