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技術文章

家用碾米機碾出的米質好不好原來受這三個因素影響

有的用戶在使用家用碾米機的時候,可能遇到過這樣的問題,為什么是同一臺機器,也是同樣的操作,但是碾出的米要么就是不白,要么就是碎米多呢?對此,機械客服人員專門咨詢了相關技術師傅,總結起來,主要可能是以下三點原因造成的。

1.進出口閘刀調整不合適

當家用碾米機進口閘刀開大,而同時出口閘刀卻關小了些,就會造成碾白室 谷粒增多,其壓力增大,這樣碾出的米色是白,但是粹米多;反之,如果將進口閘刀調小,出口閘刀開大,碾白室存米少,壓力降低,碎米倒是少了,但是碾出的米就較粗糙。

 

 

注意家用碾米機內部米刀調節

2.米刀間距過大

有的人可能會說,如果家用碾米機碎米太多了,把米刀間距調寬一些可好啦,其實不然!如果米刀間隙大,則碾白室壓力小,米在滾筒中受到摩擦力減弱,因而米不能精碾,碾出米就會不白。

3.稻谷質量問題

家用碾米機如果碎米多,還有一個原因,有可能是很多人忽視了的,那就是稻谷的含水量問題。如谷子在收割時被水淹過,收割后沒有曬干,就算是再好的機器,部件調整也合適的話,還是會碎米多。通常來說,如果要保證比較好的整米率,一般稻谷的含水量需控制在15%—18%之間。

進入家用碾米機的水稻要注意水分控制

所以說,如果使用家用碾米機進行碾米出現米不白還碎米多的情況,不一定是機器的問題,也可能是操作調整以及水稻的原因,需要根據相應的原因,進行對癥的調整。同時,在機器的使用過程中,米刀間隙多少以及進出口閘刀的開大開小,也是需要不斷實操總結的。

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