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用于優(yōu)質(zhì)水果的質(zhì)量保證設(shè)備

用于優(yōu)質(zhì)水果的質(zhì)量保證設(shè)備

世界衛(wèi)生組織認(rèn)為,人每天從單純的糖類中攝取的能量應(yīng)當(dāng)控制在人一天攝入總熱量的5%以下。普遍認(rèn)為,這幾乎是普通人做不到的控制量。那么,我們該如何和糖類友好相處呢?
甜度(糖度)是決定蔬菜水果品質(zhì)(新鮮度)與成熟度的一項重要參數(shù)。其原理在于光線從一種介質(zhì)進(jìn)入另一種介質(zhì)時會產(chǎn)生的折射現(xiàn)象,且入射角正弦之比恒為定值,此比值稱為折光率。
果蔬汁液中可溶性固形物含量與折光率在一定條件下(同一溫度、壓力)成正比例,故測定果蔬汁液的折光率,可求出果蔬汁液的濃度(含糖量的多少)。

您可以立即了解吃的甜度和時間!

“味道"決定了蔬果的價值。
從外面看不到精心種植的水果和蔬菜的味道。
使用普通的糖度計,為了測量糖度,需要對重要的作物進(jìn)行切割和測量,但如果使用水果無損糖度計“Oishika",則無需切割即可輕松測量糖度。作物了。是可能的。
通過新開發(fā)的葉綠素含量測量方法,現(xiàn)在可以進(jìn)行迄今為止被認(rèn)為很難進(jìn)行的成熟度測量。

測量含糖量和成熟度

  • 測量原理

  • 對測量目標(biāo)施加光,分析從其返回的光,并計算糖含量和成熟度。

  • 含糖量相關(guān)圖

  • 榨汁和測量含糖量的結(jié)果與測量美味水果的結(jié)果之間存在很強(qiáng)的相關(guān)性。
    (蘋果的例子)



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